Kategori: Alerji · Tür: hastalık

Özet

Tahıl alerjilerinin en yaygınıdır; buğday tüketimi sonrası IgE aracılı alerjik reaksiyon olarak erken çocuklukta başlar ve çoğunda ergenlikte düzelir. Ürtiker, Anjiyoödem, Kontakt Ürtiker (albümin ve globülin), fırıncı astımı ve buğday sonrası egzersize bağlı anafilaksi görülebilir. Tanı spesifik IgE (pik düzey toleransı belirler), cilt testi ve provokasyonla konur; tedavi buğdaydan kaçınmadır. Çölyak hastalığı ayırıcı tanıdadır.

Bölümlerdeki özetler

• Tahıl alerjilerinin en yaygını; erken çocuklukta başlar, çoğunda ergenlikte düzelir. Besine bağlı egzersiz anafilaksisi ve fırıncı astımını tetikler. (Alerji › Besin Allerjisi; s.1393, s.1394)
• Buğday tüketimi sonrası IgE aracılı alerjik reaksiyon; tanı spesifik IgE, cilt testi, provokasyon; tedavi buğdaydan kaçınma. (Gastroenteroloji › Çölyak Hastalığı Epıdemıyolojı-patogenez; s.3809)

Ayrıntılı bilgi

Kitabın ilgili bölümlerindeki bilgilerin tekrarsız derlemesi; parantez içindeki sayfalar PDF’e bağlanır.

Epidemiyoloji

• Tahıl alerjilerinin en yaygınıdır; IgE aracılı buğday alerjisi %0.1-1; genellikle erken çocuklukta başlar (s.1393).
• Buğday, besin ilişkili egzersizle anafilaksi ve fırıncı astımı tetikleyen en yaygın tahıldır (s.1393).

Etiyoloji ve patogenez

• Tuzda çözünen albümin ve globülin fırıncı astımı, temas ürtikeri ve besin alerjisinden sorumludur; gluten (yaklaşık eşit gliadin ve glutenin, suda çözünmeyen fraksiyon) içindeki omega-5-gliadin yetişkin ve büyük çocukta buğdayla ilişkili egzersiz anafilaksisinin ana alerjenidir (s.1393).

Klinik bulgular ve seyir

• IgE aracılı ve olmayan çeşitli sendromlar (EoE, AD, çölyak hastalığı); bazı çocuklarda buğday sonrası IgE aracılı alerjik reaksiyon: ürtiker, Anjiyoödem, Astım, buğday sonrası egzersize bağlı anafilaksi (s.1393, s.3809).
• Çölyak hastalığı buğday alerjisi değildir (s.3809)

Tanı

• Spesifik IgE, cilt testi ve besin provokasyon testleri (s.3809)

Tedavi

• Buğday tüketilmemesi önerilir (s.3809)